四川娃娃鱼养殖户越来越多了，现在的娃娃鱼价格也比较合理化，对于现在养殖娃娃鱼的养殖户有没有好的收益，就需要从多方面来分析市场的风险，养殖娃娃鱼适不适合当地的市场，或者更广阔的消费市场？
    大鲵产业对原料的需求受许多因素的影响，如国家政策、价格政策、气候、自然条件的变化，消费市场的变化等，需求弹性较大且不易把握。企业可采用以下方式规避市场风险：通过技术创新，优化产品结构，提高规模效益，开发优质产品，参与市场竞争。同时，企业要与当地养殖户签订供求合同，定点、定时供应原料。